الكستناء، أبو فروة أو شاه بلوط أو بالهجة البحرينية حمبصيص ، هو صنف يضم ثمانية أو تسعة أنواع من الأشجار والشجيرات. يتبع هذا الصنف فصيلة البلوطية وينمو في المناطق الدافئة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. ويشير الاسم الكستناء أو أبو فروة أيضا إلى المكسرات الصالحة للأكل التي تنتجها.
تعتبر الكستناء واحدة من أهم المكسرات التي يتم تناولها في فصل الشتاء لما تحتويه من العناصر الغذائية المهمة للجسم وتمده بالدفء ، كالدهون والنشويات والبروتينات والعديد من الفيتامينات (A ، B ، C)، اضافة الى احتوائها على سعرات حرارية اقل من التي تتواجد في المكسرات .
فوائد الكستناء الغذائية والعلاجية :
1- مصدر كبير للالياف .
2- تعمل على خفض كميات الكلسترول في الجسم .
3- من فوائد الكستناء انها تعمل على اعادة بناء الاجسام لاحتوائها على البروتين والكالسيوم .
4- تساعد في القضاء على التهابات اللثة وتقيح الاسنان .
5- المحافظة على صحة الاوعية الدموية وسلامتها .
6- استخدام اوراقها لعلاج الحمى .
7- علاج اضطرابات الاعصاب والروماتيزم .
8- تحتوي على كمية كبيرة من المياه تقدر بـ 52% .
9- تعتبر الغذاء الاساسي والصحي للرياضيين .
10- من فوائد الكستناء لعلاج امراض البواسير .
11- يستخدم قشرها لخفض الحرارة ومقشر للجروح .
12- يوصى بأكلها لمن يعاني من فقر الدم .
13- تحتوي على حمض الفوليك المهم للمرأة الحامل .
مصدر هذا الموضوع : الكستناء…المكسرات الألذ للسهرات العائلية في فصل الشتاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق